冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS團購羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS岡山ㄧ新羊肉推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏青胡椒鴨VS王品羊肉推薦評價
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS紅燒羊肉爐中藥推薦評價
對故居的愛，是很自然地滋生于每個人的心靈深處，有著任何其他情感所難以比擬的深厚根基。故居情總是離不開童年和少年的回憶。童年和少年時的所見所聞和遇到的刺激，在一個人大腦皮層中形成最初的溝回，打下最深的烙印。在我返回故居時，當思念寄附在“故居”二字上的地緣親近感，總是被四棟一模一樣的紅色磚瓦木質結構的概念框定下的粗糲現實入侵，在久違的童年與少年陌生感情撲面而來時，總會被腳步拉長為“故居何處”的木然，我挺能理解這些感喟。但“故居沉淪”本就是偽命題，因為更多時候，我們的故居特別是精神的原居，已沉無可沉了。 人老之年后，曾經生活在水絮塘商業廳宿舍的人們都有一份魂還故里的愿望，少則一人，多則邀伙結伴而來，哪怕是走馬觀花，浮光掠影，但還是希望總能帶回故居的點滴意識。我，在最熟悉的陌生地，以盡可能超然的姿態，冷靜的思維和筆調去觸摸故居。不管是熱門話題的故居舊景的淪陷、周圍房屋的變化、兒時同伴的物是人非等，還是常溫下原來留居的老鄰居或者新建的高大建筑等都期待共同勾勒一個議論版的“原水絮塘商業廳宿舍的情感思維”。不是嗎？‘水絮塘。情深深’的微信群早已把七八十號人聚集在此，我想，將來還會有更多的鄰居加入。童年是延續青春的時光，是每個人最美的一切，是牽絆人左右的回憶。它在沉寂中帶著一絲淡淡的歌聲，是愛的哭聲，是愛的開始。我依稀記得“童年”時，駐足自己人生中不多的“幸福時光”。那段朦朧的記憶，朝霞里歡歌笑語，暮云中追逐嬉戲，‘小兒垂釣、胡令時能蓬頭、稚子學垂綸，側坐莓臺草映身，’童年的價值是綠色無邊。由于過去那段特殊的歷史原因，所謂探望故居，更多的是找回童年和少年的那種感覺，或者說是更廣泛意義的尋找時代變遷和人性變化的記憶。 站在水絮塘商業廳宿舍的舊址上。同樣由于這些因素，歲月奔波在城鄉之間，穿越感、落差感與撕裂感不言而喻。但，這卻是一片我們耳順之年后的夢覺，在沉默的角落里，唯有借助尚能走動的腳步，才有可能進入公眾的視野。不可否認，當頑皮的的情緒還在膨脹時，故居也就是我童年最美好的記憶，但少年、中年接踵而來時，思想已是悄然的轉換了。我的童年結束了。那時我十二歲，開始負起了不是小孩子所該負的責任。如果說一個人一生要分幾個段落的話，父親的被抓關在豬棚里，家里被抄家，兩個姐姐早已下放農村，每個星期（除開米、油外）一元伙食費就是我和我哥哥的全部開銷。那是我生命中一個重要的段落。我也因為父親的被定性為二十一種人，童年美夢，頓然破碎。在別人還需要照管的年齡，我已經負起許多做父母的責任。努力渡過難關這大概不是我12歲之前的早熟，而是12歲后涉世的歷練‘知道了人生除掉冰冷和憎惡而外，還有溫暖和愛’，高爾基童年《三部曲》中有‘啟蒙的力量’，卻無啟蒙的色彩。坐在殘墻斷壁墩上，幾種復雜的感情油然而生： 1、“零情感”與“深情感”。一方面視線里就是故居，腦海中涌出的是熟悉而又陌生的建筑，而如果要求一個面對故居無動于衷，面對過去毫無感情，既有違情理，也不現實。另一方面，在思緒過程中堅持“零情感”，以超然的姿態進入現場，感情只能藏在筆端后。 2、“熟悉感”與“陌生感”。現在，乃至將來，最為活躍的群體永遠都是年輕人，他們中的相當一部分，有個共性特點，遠離家鄉，異地求學、就業、定居，雖與故居聯系千絲萬縷，卻很少能在舊地住上一陣子，對生活了幾十年的熟悉故居，存在不可避免的陌生感。amp;#160; 3、“現場感”與“距離感”。回到故居這熟悉之地，沒有了多少同音寒暄，雞鳴狗叫，但那景、那地、都足以打開記憶之匣。此時看待故居，更多的是用放大鏡，乃至顯微鏡去打量故居的一草一木，一磚一墻，溝溝坎坎，這些折射到筆下，就是撲面而來的極具現場感的細節。 自古以來，故居都是文人墨客創作素材的重要母題，至今久盛不衰。遠的如“兒童相見不相識，笑問客從何處來”的回鄉偶記，近的有時而浮出水面的“故居情深深”的話題。近年來，每逢閑時，故居都會被冠以“水絮塘。情深深”的名義，走紅微信群，伴隨著縷縷鄉愁，彌漫在微信社交的朋友圈上。 活在一個現代文明網絡被層層打開的時代，令人欣喜，也叫人不安。既言還居，恐怕大多還是精神和思想層面上的還居，由于每個人的經歷不同，就會有地域差別，年齡差別，身份差別，性別差別；角度不同，觀察、感悟與思考自然也會有很大的差異。 十六歲從水絮塘宿舍走出來后，在漫長的平凡之路上，目光所及的并非全部都是坦途，也許走著走著就到了暗角和崖邊，也許突然就出現了某種無力感。當然，每個人掙脫的方式也會略有不同，有的大概會交給時間，有的會越掙脫越束縛，也有的將傲慢又無聊的自己交給了時光的攝影。 但不管怎樣，對于‘文化大革命’年代的水絮塘商業廳宿舍的認知里逐漸成為一種共識，即宿舍中許多知識分子和干部家庭子女們心中不愿觸及的痛苦和歲月留下的傷疤。微聊下，那一張張面孔也任隨時間沖刷，慢慢沉沒在記憶深處，我家即隔壁鄰居家的境遇，鄰棟之間發生的事件，都可以任意采擷，固然可以讓我們感到尚在童年卻已經不惑了，成為我們無法觸碰的一種心靈狀態。許多家庭被‘抄家’，一些出生不好的父母親被打到、被下放到農村，個別鄰居在政治上相互檢舉揭發，在道德底線缺陷下，它沒有留下多少童年和少年的眷念，為此，心里只剩困惑和虛渺，隨風飄移，無論有什么想象都會崩塌，就像童年玩過看過的‘萬花筒’迅速變幻，最后留下眼淚與空空的夢想。amp;#160; 反思纏繞成了折磨那一代人的心結。一切源于那個混亂的年代。現在想，那真正是糟蹋人，這一切應該歸于是人性惡的一種流露，那個瘋狂的年代，把人性惡的一面全激發出來了。 尤其當我走出宿舍后，來到社會，下鄉與回城、工作與家庭、下崗與謀生，生活在瑣碎的羈絆之下，一整年365天看似漫長遙遠，實際卻根本經不起推敲和揣摩。在宿舍與童年的演義中，歲月跌跌撞撞走到了二十一世紀，暮年的時代真正開始了。 思緒飄蕩在故居的上空，輕輕地一陣風，喚醒沉睡的水絮塘商業廳宿舍；還是輕輕地一陣風，拂去兒時生活的面紗。站在時間的肩膀上，我真明白了，做好任何一件小事，都需要自己的努力，需要耐心，更需要慢慢來；為此，我比任何人都惜時惜命，所以才有資格享受拼命盡興后的人生禮遇，（工作到退休，有了自己幾十萬字的文稿，開著奔馳車）。 2014年匆匆走過~2015年又是恍恍惚惚~2016年的腳步，或許會更加縹緲和急促。再次眺望水絮塘宿舍，我只想為自己開通一條蹊徑，換一種打開方式和自己的內心聊聊天。望著故居上空的藍天，白云依然夢幻著變化，自己年齡的衰老都已初露端倪，我已洗刷了傲慢和無趣，它讓我和世界上很柔軟的部分感覺更接近了一些，雖然我也不是無時無刻都清醒地面對世間百態，但隨著時世風潮更迭，信息的覺醒，浪漫的復興，依然感覺有股童年般夢幻，少年含笑間的色彩，剎那間，暮心就遍落街巷。 故居的舊址依然堅信嫵媚有理、誘惑無罪，盡情張揚著水絮塘商業廳宿舍昔日輝煌，它將我們的童年鑲嵌在這座城市成為一道耳順之年的亮麗風景。今后無論是端坐在街角細細抿一口綠茶的溫柔優雅，或是伴著民樂縱情起舞的美艷張揚，我們都會為與日常衣食用度一樣稀松平常的本能—人美，心情美，生活更美！如果我們再沉默，世界仿佛也會無聲！ 2015.1.1 >>>更多美文：原創散文
雪后壓彎的樹枝 像一個個問號，排列在時間的兩岸 等待春風拉直，再被花朵壓彎 弧度有時也是一種美 父母佝僂的腰板，上面不止馱著歲月 會不會也坐著我們的憂和喜 落日下的萬物，習慣沉默不語 就連麻雀也中止了嘰嘰喳喳的聚會 此刻，適合回憶或反思，等待月亮提問 小街的足音是另一種寂靜 可以留給星光照耀，也可以領進家門歇腳 哪種結局更接近幸福，我真的沒有想過 奶奶喜歡用煙袋鍋叩問夜色 一明一滅之間就是黎明 一口一口吐出的，都是白花花的苦 >>>更多美文：經典散文詩
如果說有什么是留在記憶中的揮之不去的，使人印象深刻的，我會說有很多，但時常顯現在腦海里的，便是冬季姥姥家窗戶玻璃上的冰霜花，那是承載了我整個童年冬日為數不多有趣事情的記憶。 每日早晨初醒，不必急于晨起，第一件事就是拉開窗簾，看著形態各異的冰霜花，不由得感嘆大自然的鬼斧神工，這些冰霜花，真的是一個奇跡，冬日每天出現，卻不重復，千奇百怪，看著它們，不禁覺得自己的想象力太貧乏，像爭奇斗艷的花、像穿古裝的少女、像天邊的宮殿…… 兒時的我，總會在看完冰霜花后留下自己的足跡，用手指的的溫度在玻璃上描繪心中的圖案，比如畫只可愛的小兔子，畫些剛剛發芽的小草，畫一座巍峨的山峰……湊上前去，輕吹一口氣，冰霜花隨著熱氣散開，向四周散去，多么美妙有趣。直到太陽出來，冰霜花漸漸地全部融化。第二天，依舊能夠在玻璃上看到他們的身影，每天都是千變萬化的。 冰霜花雖然不是真正意義上的花，它們不像雞冠花、月季、玫瑰一樣絢麗多彩，沒有五顏六色，沒有沁人心脾的花香，也沒有綠葉的襯托。沒有鮮花的冬天是顯得格外蕭瑟，凜冽的寒風呼呼的吹著，院子里的花都禁不住寒風的侵襲，紛紛落葉了。移步向戶外走去，樹枝上已經凝結上一層白白的冰霜花，銀裝素裹，格外耀眼。 田野里、村莊的屋瓦上也都落了一層霜，盡管如此，奇妙的冰霜花還是為冬日增添了不少詩意，它們是從寒冷的一步步走來的，有過一段艱難的歷程，是水汽與寒冷的相遇，晶瑩剔透，潔白無瑕，用自己獨特的美裝飾著這個靜謐的冬季。 長大之后，鮮少有機會再看到窗上的冰霜花了，家家戶戶的都安裝了暖氣，如今的冬天也沒有小時候的寒冷了，可窗上的冰霜花一直印在我的腦海里，它是那樣干凈、純粹，是大自然制造的奇跡。 冰霜花，賦予了我很多啟示，只有經歷一番嚴寒的洗禮，才會迎來明媚的春天。他們把自己的一生奉獻給了整個冬季，助莊稼積蓄能量，使秋季能有個好收成。就像人一樣，只有經過艱苦的磨練，生命才會變得更加頑強，也希望我們像冰霜花一樣，無論身處何時何地，都能默默地悄然開放。 >>>更多美文：散文隨筆
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